整理方便自己用的
用料
| 6寸（原味）: | |
| 雞蛋 | 3個 |
| 色拉油 | 20克 |
| 低筋麪粉 | 50克 |
| 細砂糖 | 40克 |
| 牛奶（或水） | 35克 |
| 鹽 | 1/2小勺 |
| 香草精 | 1/2小勺 |
| 8寸/10寸（原味） | |
| 雞蛋 | 5個/8個 |
| 色拉油 | 35克/55克 |
| 低粉 | 85克/135克 |
| 白砂糖 | 70克/110 |
| 牛奶或水 | 60克/95克 |
| 鹽 | 1/4小勺 |
| 香草精 | 1/2小勺 |
| 6寸/8寸/10寸（巧克力） | |
| 雞蛋 | 3個/4個/7個 |
| 油 | 37克/50克/87克 |
| 牛奶或水 | 60克/85克/145 |
| 可可粉 | 15克/20克/35克 |
| 低粉 | 55克/80克/135 |
| 糖 | 60克/80克/140 |
蛋黃，蛋白分開
蛋白+香草精
糖和鹽混合，分三次加入蛋白打發蛋黃+油+粉+牛奶或水，打發蛋白的打蛋器拌勻，低速打勻
倒模具，震下氣泡，中下層，上下火，
6寸130℃，55分鐘
8寸140℃，70分鐘
