可愛的小狗慕斯

第一次學做小狗慕斯，還蠻成功的❤️

用料  

可愛的小狗慕斯的做法  

1. 準備4-5個小巧克力，我用的是德芙香濃黑巧克力，我用的是4.5個巧克力，差不多28克的量。

2. 倒入70克奶油和適量白糖至盆裏，用電動打蛋器打發奶油放一旁做準備。

3. 巧克力放入無水的鍋中，小火加熱至巧克力完全融化，一定要完全融化！完全融化後關火。此時，用小刷子沾一點點巧克力輕輕塗抹到模具小狗的眼睛和鼻子處。（很小的比筆還細的那種刷子，沒有的話筷子也行）

4. 倒入50克純牛奶至巧克力鍋中，小火攪拌，使牛奶與巧克力充分融合，然後關火。

5. 準備3克吉利丁片，温水侵泡吉利丁片，吉利丁片變軟後，用廚房紙巾擦乾表面的水分，然後放入巧克力牛奶鍋中，小火加熱至吉利丁片完全溶解。

6. 把事先打發好的奶油倒入巧克力牛奶鍋中，短暫小火攪拌，使奶油和巧克力牛奶完全融合，液體冷卻後倒入小狗模具中。（注意：液體不容易流進細微的模具腳掌爪子中，這時，可以用牙籤輕輕的推動一下液體，把液體引進模具腳掌爪子中。）

7. 最後，放入冰箱冷凍室，冷凍6小時以上脱模，小狗慕斯就做好啦！✅  你們也試試吧～

小貼士

第一：塗抹巧克力到模具小狗的眼睛鼻子處時，要清楚的找到小狗的眼睛和鼻子在哪裏，然後塗抹動作一定要輕。
第二：脱模動作一定要輕！小心翼翼的脱模！