無需烤箱！！！奧利奧芒果牛奶慕斯（6寸）

用料  

無需烤箱！！！奧利奧芒果牛奶慕斯（6寸）的做法  

1. 奧利奧原味餅乾夾心去除，裝進大一點的保鮮袋，用家裏的擀麪杖壓碎，越碎越好。

2. 鍋裏燒水，黃油裝入碗中，隔水融化。
   完全融化黃油後，稍微放涼，倒入105克餅乾碎，充分攪拌均勻，讓所有的餅乾都裹上黃油。（壓碎的餅乾分出15克不加黃油裏，留着最後裝飾用）

3. 攪拌均勻後，倒入6寸活底蛋糕模具，用家裏的寬些的扁勺子壓緊實。放入冰箱冷藏20分鐘，待用。

4. 吉利丁片稍微剪小塊，用涼白開水泡軟後，取出瀝乾水分，加入100克純牛奶，用熱水隔水融化。放涼備用。

5. 250淡奶油，加入35克細砂糖，用電動打蛋器打發至六分即可。

6. 奶油打發好後，加入上面加入吉利丁片的牛奶。用翻拌的手法攪拌均勻即可，不要過度攪拌，會把奶油的氣泡弄沒了。慕斯液就做好了。

7. 大台農芒切成小塊狀，備用。

8. 從冰箱拿出餅乾底，倒入三分之一慕斯液，鋪入切好的芒果，注意芒果擺放要有間隔，先在旁邊擺一圈，旁邊的這一圈不要太靠邊，留點距離，然後擺中間，芒果間一樣要有間隔。

9. 再倒入三分之一慕斯液，重複上面的步驟，最好把剩下的慕斯液倒入，可以稍微晃動一下，比較平整。

10. 放入冰箱冷藏至少四個小時，我一般是放整夜。

11. 脱模：找一個高點的杯子墊在慕斯下面，用電吹風繞着吹一圈，不要吹太久了，有可能會化掉。然後用手託着底部，另一隻手往上推即可。

12. 留用的奧利奧餅碎現在要用上了，用篩子過濾均勻鋪在慕斯上。還可以鋪上喜歡的水果哦。