吉利丁粉版超可愛慕斯小兔子蛋糕

網上看到這款萌萌的小兔子，正好買了兔子模具，看了別的方子裏都是吉利丁片版本，我只有吉利丁粉，網上兔子眼睛是巧克力做的，試了巧克力做的眼睛，脱模的時候眼睛留到模具上了，裝了小黑豆做兔子👀效果也不錯。兔子耳朵的紅色是用🍓軟糖隔水化了塗上去的。吃起來潤滑細膩甜度剛好，我家小糰子很喜歡，希望你也喜歡😊

用料  

吉利丁粉版超可愛慕斯小兔子蛋糕的做法  

1. 準備材料，淡奶油先冰箱冷藏好打發。

2. 隔水融化🍓軟糖和巧克力，然後巧克力塗到模具眼睛，融化的草莓軟糖塗到耳朵部位。冰箱冷藏。如果脱模巧克力和我一樣滯留到模具可以用小黑豆做眼睛補救。

3. 牛奶加温後加入吉利丁粉，用打蛋器充分混合，把冷藏的淡奶油取出打發至可以看出紋路即可。把打發好的淡奶油加入混入吉利丁粉的牛奶，混合完畢裝入模具，冷藏1小時，冷凍2小時。

小貼士

脱模的時候從後面開始鬆模具，兔子耳朵不會壞，祝大家好運。☺️