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用料
無奶油紫薯芋泥蛋糕卷的做法
烤戚風蛋糕胚,基礎小五卷做法。
紫薯、芋頭上鍋蒸熟,筷子可以輕鬆插入就可以了。
趁熱放入黃油一起壓爛。
加入煉奶、牛奶一起搗爛。
可藉助攪拌機,喜歡吃到顆粒感的不用打得太細膩。
做好的芋泥冷藏可存放三天,可以用來做餡料和各種芋泥甜品。
芋泥紫薯餡鋪在蛋糕胚上,三分之一處可以多放一點。
捲起定型30分鐘。
切面~
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