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用料
雙色斑馬紋酸奶蛋糕的做法
取一個盆放入酸奶,蛋白和蛋黃分離,將蛋黃個酸奶拌勻,篩入低筋麪粉畫z字拌勻
烤箱180℃預熱10分鐘,細砂糖分3次加入蛋白中打至硬性發泡,取1/3蛋白加入蛋黃糊中翻拌均勻,再倒回蛋白中繼續快速翻拌均勻
拌好的麪糊一分為二,一份加入可可粉拌勻,一勺原味麪糊一勺可可麪糊輪流加入模具中
放入烤箱160℃烤60分鐘,烤完立即取出倒扣
待涼即可脱模切塊
入口即化的口感喲~
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