低卡卡仕達醬肉鬆小貝（肉鬆小方）

用料  

低卡卡仕達醬肉鬆小貝（肉鬆小方）的做法  

1. 做了一盤28*28蛋糕。

2. 牛奶下香草精煮小沸。

3. 白砂糖20克和全蛋（常温）打發到8字。

4. 打到可以劃8字就可以。加入20克低粉攪拌均勻無干粉。把煮好的牛奶慢慢導入打發的蛋液中，並一邊攪拌。

5. 小火加熱液體並邊攪拌變粘稠離火繼續攪拌。用一盆冰水冷卻卡仕達醬並繼續攪拌。

6. 卡仕達醬冷卻後塗切好的蛋糕片，沾上味好美海苔肉鬆。這個卡仕達醬比塗沙拉醬低卡健康，而且成本便宜不少。

7. 肉鬆小方好了，其實是肉鬆小貝都是圓形的。個人覺得切方的不浪費蛋糕，所以叫肉鬆小方。