櫻桃心❤️厚醇巧克力蛋糕

七夕將至，是不是又在為過節給啥驚喜給對象而犯愁呢，日前在pinterest上看到這個杯子蛋糕的造型覺得甚美，用喜歡的巧克力蛋糕胚子倒飭了一個蛋糕底，搭配現成的櫻桃派餡，相信我，它的味道比看起來好吃的多哦！鬆軟濕潤，綿密且回味無窮~
配方可以做6個常規大小的瑪芬蛋糕～

用料  

櫻桃心❤️厚醇巧克力蛋糕的做法  

1. 提前準備所有需要的食材，無鹽動物黃油和奶油奶酪放室温回軟，雞蛋放室温回温；

2. 雞蛋打出，攪散成全蛋液備用；

3. 可可粉、杏仁粉、泡打粉、低粉、鹽混合拌勻備用；

4. 奶油奶酪、黃油和砂糖攪拌均勻，直到質地順滑、顏色發白，體積膨脹；

5. 分3-5次加入雞蛋液，每次攪拌均勻了再加入下一次，直到雞蛋液全部加完，繼續加入牛奶，攪拌均勻；

6. 混合的粉類過篩加入蛋糊中；

7. 將混合粉類拌入，攪拌到沒有乾粉；

8. 完成的蛋糕糊質地柔軟細膩有光澤，加入香草膏拌勻；

9. 將蛋糕糊裝入裱花袋；

10. 瑪芬模具墊好杯子蛋糕紙託；

11. 均勻裱入巧克力蛋糕糊；

12. 直到全部擠入後震模出氣泡；

13. 放入預熱好的烤箱中層，180攝氏度烘烤23分鐘，取出脱模放涼網放涼備用；

14. 在乾淨紙上畫一顆可以放下3粒櫻桃派餡的心形，約2.5cm大小，並用剪刀剪下心形，在每個紙杯蛋糕中間放上心形紙片，撒糖粉；

15. 小心取下紙片，沿着蛋糕表面心形一圈用小刀劃出深約0.8cm的心形，建議比愛心大一圈，這樣放入櫻桃派餡後愛心形狀會更明顯；

16. 撬出心形蛋糕體，中間填入三粒櫻桃派餡，直到所有蛋糕都填完餡兒；

17. 大功告成啦，切開後蛋糕體是濕潤且鬆軟綿密的，享受屬於你的七夕浪漫吧。