生活中唯有甜食不可破，甜食中唯有抹茶不可破，但是隻恨自己不是一個吃死不胖的人！！！所以，自己給自己做甜點，找了好多食譜，自己稍微改良一下，用一些低卡低脂的材料，讓自己吃了也不發胖（雖然很自我安慰）😏……
寫食譜只是想留個記錄，方便自己做🍰
用料
| 雞蛋 | 2只 |
| 低筋麪粉 | 40g |
| 抹茶粉（小山園若竹） | 5-7g |
| 木糖醇 | 30g |
| 莫斯利安酸奶 | 85g |
| 檸檬汁 | 4滴 |
低卡無油抹茶酸奶戚風蛋糕（6寸520大卡左右）的做法
抹茶粉過篩後，與低筋麪粉混合，混合後再次過篩備用
將蛋清與蛋黃分離蛋黃中加入酸奶進行攪拌，攪拌均勻以後分次加入低粉和抹茶粉的混合，攪拌至無顆粒狀
蛋清加入幾滴檸檬汁後進行打發，將木糖醇分三次加入
最後將打發完的蛋清分三次加入到蛋黃糊中，由下往上翻拌，翻拌均勻後倒入6寸的膜具中，輕輕震兩下
烤箱170度預熱，放入後調至150度45-50分鐘，根據烤箱而定（我很想試試水浴法）😏，烤完後倒扣冷卻脱模
小貼士
烤完後看一下表面會不會粘，如果粘的話，可以上層用小温度稍稍烤一會會
