可可愛愛蛋糕卷

可愛的蛋糕卷，突然想到的造型，也算是首創了

用料  

可可愛愛蛋糕卷的做法  

1. 先放個效果圖

2. 蛋白蛋清分離

3. 牛奶+油打勻

4. 加入低筋麪粉打勻，再加入蛋黃打均勻

5. 蛋白打發到尖角

6. 蛋黃糊蛋白混合均勻

7. 分出1/4蛋糊加入一小滴紅絲絨液，調成淡紅色，加1-2滴紅絲絨液調成深紅色。（顏色多深自己喜歡）

8. 油紙背後先畫好線。翻過來跟着畫，深淺間隔畫。畫8條線（一定要預留上下，因為蛋糕卷兩頭要切掉一釐米左右）

9. 填上面糊。

10. 烤箱170度烤8分鐘（麪糊比較厚）烤到表面有點幹拿出（一定要有點幹，好定型）

11. 倒入剩下的麪糊

12. 170度上下火烤25分鐘，出爐

13. 撕掉油紙放涼

14. 打發奶油，抹上蛋糕卷

15. 去掉頭尾，切成4段。按顏色切哦

16. 畫上眼睛，放上小油紙片（隔開魔術帽）擠上奶油。

17. 放上帽子，完成了

18. 也可以直接放上草莓🍓哦。也是美美噠。

小貼士

紅色的麪糊一定要烤到定型，不然倒白麪糊的時候會混合顏色。你也可以所有面糊分成兩份，調兩個顏色直接間隔擠哦