香蕉戚風蛋糕（簡單版）

能省略的步驟都省了，已經很簡單了，新手容易上手，味道也很不錯！

用料  

香蕉戚風蛋糕（簡單版）的做法  

1. 把三個蛋黃和碾碎的香蕉泥混合一起攪勻，單獨碾香蕉泥的時候，放一點水到香蕉裏，不用太多。

2. 再加入油攪勻，食用油即可。

3. 然後把低粉直接倒入，我沒有過篩，講究的可以自己篩下。

4. 混合攪勻

5. 三個蛋白打發好，糖是打蛋白的時候放的，這個我沒有細説了，是做蛋糕的基本操作了。

6. 分兩三次放入糊裏，上下翻轉拌勻，不要攪，會消泡。

7. 我放的是六寸的模具，放了油紙方便脱模，倒進去以後在桌上震幾下，把大氣泡震沒了。

8. 然後上下火130度，40分鐘，好了直接拿出來，不會塌陷，內部柔軟，有香蕉的味道，我放的糖很少了，因為我不喜歡吃太甜的，我覺得糖足夠了，喜歡的可以再加點。
   我的烤箱温度比較高，所以我烤的時候用的是130，温度可以根據你自己的烤箱定。