超快手的芝士蛋糕，0難度，中和了重芝士蛋糕的厚重和輕芝士蛋糕的口感，介於兩者之間。有料理機太方便了，20分鐘內蛋糕就可以入烤箱！
用料
| 餅底（經典） | |
| 各種粉（亞麻籽/杏仁/椰子/薏米/可可） | 130g |
| 水 | 1tbsp |
| 油 | 40-50克 |
| 蛋黃糊 | |
| 蛋黃 | 4個 |
| 奶油奶酪 | 220克 |
| 椰漿+酸奶 | 200克 |
| 葛根粉 | 30克 |
| 芡實/茯苓粉/杏仁 | 30克 |
| 黃油（融化） | 30克 |
| 蛋白糊 | |
| 蛋白 | 4個 |
| 赤蘚糖醇 | 40克 |
和小朋友一起：法式芝士蛋糕的做法
蛋白打發
蛋黃糊所有材料料理機混合均勻
蛋白與蛋黃糊混合，140-150度50分鐘左右
![和小朋友一起：法式芝士蛋糕的做法步驟圖 第2張]( "和小朋友一起：法式芝士蛋糕的做法步驟圖 第2張")
小貼士
有料理機實在太方便了，所有材料放在一起，小朋友都可以操作，根本不用隔水軟化之類的步驟。
