全蛋普通麪粉八寸蛋糕

用料  

全蛋普通麪粉八寸蛋糕的做法  

1. 1:無水無油的盆子加入雞蛋
   2:加入白糖
   3:再搞一個大盆子，把裝雞蛋的盆子放入大盤子裏，温水坐浴大概50°
   4:用打蛋器打發至劃痕不易消失，蛋液不滴下
   5:加入麪粉分兩三次加入，攪拌至無顆粒，一定要攪拌均勻，左右來回攪拌均勻，儘量不要畫圈攪拌，攪拌時靠盆底攪拌，因為麪粉加了就沉下去了
   6:放入烤盤，振出大氣泡
   7:烤箱預熱，130°40分鐘
   8:考完拿出倒扣。
   本人較懶有什麼材料就用什麼，低筋麪粉當然更好，沒有的話普通麪粉也可以，可以加點玉米澱粉啊，還有有泡打粉的話和麪粉混合均勻再加進去攪拌更好，我做的是一家人吃的量，少減半就行。我的是打雞蛋很小，普通雞蛋10個就好