養樂多桂圓蛋糕

桂圓的營養豐富，鈣質和鐵質對於產後的寶媽很有幫助，還有安神的作用，在坐月子期間、可以運用桂圓泡水，燉湯品，做甜點，天然的糖份，可以減少砂糖的攝取，減輕身體負擔喔！

用料  

養樂多桂圓蛋糕的做法  

1. 食材準備，桂圓+養樂多泡一夜

2. 雞蛋+糖+紅糖+鹽，打至濃稠發白

3. 加入過篩麪粉

4. 加入油, 泡好的桂圓, 酒，翻拌均勻

5. 倒入模型，上火150/下火130,烤二十分鐘

6. 放涼切塊

小貼士

😋翻拌動作要輕柔，避免消泡。
😋麪粉要過篩。
😋雞蛋打發過程可以隔水加熱(50度)，比較容易打發。