小豬曲奇餅乾祝你諸事順意

快到春節啦，萌萌噠小豬仔來啦～新年做點小豬曲奇，增加節日氣氛，作為小禮物送親朋好友也很有心意呀～希望你喜歡～
祝大家諸事順意！

用料  

小豬曲奇餅乾祝你諸事順意的做法  

1. 黃油軟化+糖粉，充分打發

2. 分2次加入25克雞蛋液，攪打勻

3. 低筋麪粉過篩，揉成麪糰

4. 擀成3mm薄片，用橢圓形壓刻出腦袋，橢圓形模具可以是瓶蓋，小碗或專用模具
   第一次壓完把富裕的邊角料再次揉成麪糰，擀薄，可以再壓出一批橢圓形，最後剩20克邊角料做下一步

5. 20克麪糰+適量紅曲粉，揉成顏色均勻的紅棕色麪糰

6. 擀成2mm的薄片，切三角形和長方形，三角形做耳朵，長方形捏成橢圓形做鼻子

7. 用筷子扎出鼻孔，尖一點的筷子扎着更合適

8. 用筷子蘸起黑芝麻，黑芝麻尖頭向下做眼睛

9. 做好是這樣的，烤箱預熱165度，放在中層，開上下火，15分鐘，各家烤箱脾氣不同，多觀察，烤熟但別烤糊

10. 特別可愛～

小貼士

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