簡單快手的芝麻薄餅，無敵好吃！

非常簡單又健康的一款餅乾，口感硬脆，咬下去滿口芝麻香，保存簡單也不會像麪包一樣變軟，製作好後裝在罐子裏帶去公司當做下午茶小零食，再配上一杯茶，簡直美滋滋~

用料  

簡單快手的芝麻薄餅，無敵好吃！的做法  

1. 將全蛋和蛋白和糖倒入大盆中蛋抽快速攪打均勻，加入鮮奶油拌勻。（沒有鮮奶油牛奶也可）

2. 黃油隔水融化至液體狀，緩緩倒入盆中，同時蛋抽快速攪拌。

3. 加入過篩的低筋粉，外圈向內攪拌，至無干粉顆粒後加入黑白芝麻，充分拌勻。

4. 將麪糊倒入烤盤，刮刀磨平即可放入烘烤，上下火150度先烤12分鐘，取出切成6x6
   釐米正方形，再次放入烤箱烘烤12分鐘即可。

小貼士

1.此款配方多加了一份蛋白是為了讓餅乾口感更加硬脆。
2.烘烤的時間和温度根據個人烤箱的實際情況來定，但一定要倒盤否則烤出來的顏色會不均勻。
3.因為烘烤時間比較廠所以一定要用生芝麻。