快手小點心：牛軋餅乾

看劇，無聊的時候，肚子不是很餓，但就是覺得少了點什麼，嗯！嘴巴有點寂寞！這個時候來點零食才是完美～牛扎餅乾簡直零食界的標杆，心水界的常青樹，酥脆的餅乾配上甜蜜卻不粘牙的牛扎夾心，配上口感豐富營養滿分的堅果和果脯，多層口感百分滿足！更不要説牛軋夾心的多變口味，總有一款適合你，快過年了，還不準備點壓箱底的小廚藝驚豔你的七大姑八大姨嘛！堵住她們問你有沒有對象工作在哪待遇怎麼樣的“關愛”櫻桃大嘴就靠這個啦！一個平底鍋還你一個安穩年！

用料  

快手小點心：牛軋餅乾的做法  

1. 在開始做之前，一定要提前準備好所有食材，因為一旦開火，就要一個接一個的完成接下來的步驟。(蔓越莓幹切碎，為了更方便夾心）

2. 黃油放入平底鍋中小火融化。

3. 倒入棉花糖攪拌至融化（全程小火）。

4. 完全融化後關火，倒入奶粉迅速攪拌至完全融和。

5. 立即倒入蔓越莓幹攪拌均勻。

6. 在兩片餅乾中間加入適量牛扎夾心就可以了。（如果夾餡過程中糖變涼變硬，就開小火稍微加熱軟化一下）

小貼士

一定要選用不沾的平底鍋，一定要儘量選用無糖的原味棉花糖，口味多變的關鍵在於奶粉可以替換抹茶粉，可可粉，咖啡粉用來做不同口味的夾心，餅乾比較隨意，推薦小奇福餅乾或者太平蘇打那種比較酥脆，不容易碎成渣的硬質餅乾，果乾堅果的選擇看個人喜好，總體真的是很快手的一個點心啦。