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蔓越莓餅乾,曲奇共用的配方,奶味超濃

餅乾 閲讀(2.15W)
蔓越莓餅乾,曲奇共用的配方,奶味超濃的做法步驟圖

1、由於第一做成功後,小夥伴的需求量大,因此圖片的用量市制作此方法的2倍。
2、一般我做成最開始的配料後再分開,一部分做蔓越莓餅乾,一部分做小曲奇。
3、蔓越莓餅乾成品照片沒怕,因此放上同一配方的曲奇照片,請見諒。

用料  

低筋麪粉 170克
奶粉 30克
黃油 135克
糖粉 20克
淡奶油 15克
牛奶 15克
蔓越莓 50克
香草精 2滴

蔓越莓餅乾,曲奇共用的配方,奶味超濃的做法  

  1. 按照方子準備好材料,其中黃油軟化(是軟化不是融化,也可以先融化之後放到冰箱冷凍一下直到黃油呈現軟化時候的狀態)。

    蔓越莓餅乾,曲奇共用的配方,奶味超濃的做法步驟圖 第2張
  2. 黃油打到順滑即可

    蔓越莓餅乾,曲奇共用的配方,奶味超濃的做法步驟圖 第3張
  3. 加入糖粉

    蔓越莓餅乾,曲奇共用的配方,奶味超濃的做法步驟圖 第4張
  4. 打到顏色變白

    蔓越莓餅乾,曲奇共用的配方,奶味超濃的做法步驟圖 第5張
  5. 加入分兩次加入淡奶油和牛奶一共30g

    蔓越莓餅乾,曲奇共用的配方,奶味超濃的做法步驟圖 第6張
  6. 打大約1-2分鐘直到油糖糊成奶油狀,顏色發白,紋路清晰,再加入兩滴香草精拌勻,很影響口味,建議加。

    蔓越莓餅乾,曲奇共用的配方,奶味超濃的做法步驟圖 第7張
  7. 加奶粉跟低粉,記得要過篩哦

    蔓越莓餅乾,曲奇共用的配方,奶味超濃的做法步驟圖 第8張
  8. 如果是蔓越莓餅乾

    蔓越莓餅乾,曲奇共用的配方,奶味超濃的做法步驟圖 第9張