1、由於第一做成功後,小夥伴的需求量大,因此圖片的用量市制作此方法的2倍。
2、一般我做成最開始的配料後再分開,一部分做蔓越莓餅乾,一部分做小曲奇。
3、蔓越莓餅乾成品照片沒怕,因此放上同一配方的曲奇照片,請見諒。
用料
低筋麪粉 | 170克 |
奶粉 | 30克 |
黃油 | 135克 |
糖粉 | 20克 |
淡奶油 | 15克 |
牛奶 | 15克 |
蔓越莓 | 50克 |
香草精 | 2滴 |
蔓越莓餅乾,曲奇共用的配方,奶味超濃的做法
按照方子準備好材料,其中黃油軟化(是軟化不是融化,也可以先融化之後放到冰箱冷凍一下直到黃油呈現軟化時候的狀態)。
黃油打到順滑即可
加入糖粉
打到顏色變白
加入分兩次加入淡奶油和牛奶一共30g
打大約1-2分鐘直到油糖糊成奶油狀,顏色發白,紋路清晰,再加入兩滴香草精拌勻,很影響口味,建議加。
加奶粉跟低粉,記得要過篩哦
如果是蔓越莓餅乾