零難度：一口酥小餅乾

在某音看到一口酥小餅乾，奶香四溢，酥脆又好吃，非常簡單，一定要試試。甜度也不高，非常適合老人孩子吃

用料  

零難度：一口酥小餅乾的做法  

1. 準備食材，黃油要軟化好的，雞蛋最好是常温蛋，蛋黃可以最後在準備，我是直接從全蛋取了一部分蛋黃。

2. 用打蛋器高速打發

3. 這個狀態就屬於打發好了

4. 雞蛋用常温蛋，要不然容易油水分離

5. 混合好是非常細膩的狀態

6. 最好過篩，口感細膩

7. 不粘的手套比較好和麪

8. 一開始會出現這種狀態，全都粘的都是，但是彆着急，繼續和麪

9. 和好的狀態，你的麪糰雖然粘但是不粘手套不粘手

10. 開始取10克左右小麪糰

11. 好了。開始預熱烤箱170度5分鐘

12. 這時候開始刷蛋黃液，我這個有點少了，你們可以多刷點

13. 家裏沒杏仁片加了杏仁粒，如果都沒有可以加點芝麻或者葡萄乾或者蔓越莓幹。放入烤箱170度25分鐘，中層烤，每個烤箱油温不同烤到二十分鐘注意觀察，餅乾狀態

14. 做好了，這個餅乾酥脆可口主要是不甜，很適合老人孩子吃

小貼士

沒有糖粉可以用細砂糖