貓舌小餅乾

口感香香脆脆，做法簡簡單單！

這是個多麼受到寶寶歡迎的小餅乾？用芃芃媽的話説：“早飯寶寶要吃餅乾～下午睡覺睜眼也要吃餅乾～還沒等温度降下來，寶寶就着急要吃，心心念唸的餅乾，再燙也要吃下去！”

感受到芃芃同學對這款餅乾的執念了嗎😂 ，不過這款餅乾烤完要冷卻後才會有脆脆的口感喲。時間緊任務重，説幹就幹！

食譜by芃芃媽

用料  

貓舌小餅乾的做法  

1. 黃油提前軟化，加入白砂糖混合；

2. 混合後狀態如圖所示，有砂糖顆粒正常；

3. 加入一半蛋清，混合攪拌，充分融合；

4. 加入一半面粉，麪粉過篩更好（我為了趕時間直接加進去了，畢竟寶寶在那嗷嗷待哺加“搗亂”），充分攪拌融合。狀態如圖所示；

5. 再次加入剩下的蛋清，攪拌後的狀態如圖；

6. 最後再加入剩下的麪粉攪拌，充分混合；

7. 最終的麪糊狀態如圖，可以看動圖：

8. 將麪糊裝入裱花袋，剪口擠入烤盤（這時候烤箱可以預熱啦！）。

9. 入烤箱，我的是mini烤箱150度10-15分鐘，中間有看烤的狀態，調整了時間。大烤箱建議160-180度烤，時間8-12分不等。根據自家烤箱脾氣調整就行啦～

小貼士

1、裱花袋剪口可以小一點，烤的時候麪糊會攤開，所以擠的時候細也沒關係。（我這個有點大了還有點厚，烤出來就醜了。）
#菜媽：不醜！超可愛噠！
2、分批交替加入蛋清和麪粉是為了避免麪糊油水分離～也可以分批先加麪粉後加蛋清。