椰蓉餅乾是一款簡單好做很好吃的小餅乾，追劇小零食，下午茶，夜宵小餐點都可以哦！
用料
| 黃油 | 80克 |
| 低筋麪粉 | 10克 |
| 糖粉 | 40克 |
| 鹽 | 1克 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 椰蓉 | 80克 |
椰香濃郁酥脆可口簡單好做的椰蓉餅乾的做法
黃油室温放至變軟，加入糖粉攪拌至和黃油融合，打蛋器攪拌至顏色發白
![椰香濃郁酥脆可口簡單好做的椰蓉餅乾的做法步驟圖 第2張]( "椰香濃郁酥脆可口簡單好做的椰蓉餅乾的做法步驟圖 第2張")
蛋液分三次加入黃油中，每一次都要充分攪拌均勻
![椰香濃郁酥脆可口簡單好做的椰蓉餅乾的做法步驟圖 第3張]( "椰香濃郁酥脆可口簡單好做的椰蓉餅乾的做法步驟圖 第3張")
篩入低筋麪粉使用按壓的方法，拌勻
![椰香濃郁酥脆可口簡單好做的椰蓉餅乾的做法步驟圖 第4張]( "椰香濃郁酥脆可口簡單好做的椰蓉餅乾的做法步驟圖 第4張")
加入椰蓉攪拌成麪糰
![椰香濃郁酥脆可口簡單好做的椰蓉餅乾的做法步驟圖 第5張]( "椰香濃郁酥脆可口簡單好做的椰蓉餅乾的做法步驟圖 第5張")
整理麪糰成三角形，放入冰箱冷凍小時
![椰香濃郁酥脆可口簡單好做的椰蓉餅乾的做法步驟圖 第6張]( "椰香濃郁酥脆可口簡單好做的椰蓉餅乾的做法步驟圖 第6張")
冷凍好的麪糰取出，切片，表面再次裹滿椰蓉
![椰香濃郁酥脆可口簡單好做的椰蓉餅乾的做法步驟圖 第7張]( "椰香濃郁酥脆可口簡單好做的椰蓉餅乾的做法步驟圖 第7張")
放入預熱好的烤箱175℃ 25分鐘
![椰香濃郁酥脆可口簡單好做的椰蓉餅乾的做法步驟圖 第8張]( "椰香濃郁酥脆可口簡單好做的椰蓉餅乾的做法步驟圖 第8張")
椰香濃郁酥脆可口簡單好做的椰蓉餅乾
餅乾
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