因為小朋友收了同學的禮物,想要送一份漂亮的回禮,於是拿出經常做的曲奇配方,改成了雙色,沒想到不僅好吃,顏值也超讚!
用料
低筋麪粉 | 145克 |
黃油 | 110克 |
糖粉 | 45克 |
海鹽 | 1克 |
蛋清 | 30克 |
可可粉 | 5克 |
被朋友圈爆讚的雙色曲奇的做法
1、黃油軟化,加入糖粉和鹽低速打發,再高速打發3分鐘至微微發白。
2、蛋清分幾步逐漸加入打發的黃油,打至順滑。
3、黃油分兩份,低筋麪粉分成75克和70克兩份,70克加入5克可可粉,裝兩個裱花袋。
4、兩個小裱花袋裝一個袋子,擠出餅乾造型,每個放上一顆巧克力豆。
5、烤箱預熱170度後,烤25分鐘左右。
小貼士
低筋麪粉裝入裱花帶分量少點,免得太多擠出去。