蔓越莓椰香燕麥甜餅

在追求健康飲食的今日，如何做出更加健康且美味的甜品是一個值得深究的課題。而富含粗纖維的燕麥除了獨特的口感，更加有助於身體，實乃良材。加上椰子的清香～蔓越莓的酸甜，相信不會讓您失望～

用料  

蔓越莓椰香燕麥甜餅的做法  

1. a.將軟化的黃油、細砂糖、黃糖、蜂蜜、雞蛋放在一起並充分攪拌。

2. b.低筋麪粉、泡打粉、奶粉、杏仁粉過篩，加上椰蓉、燕麥片拌勻。

3. 將蔓越莓切碎加a加b一起拌勻。

4. 20g一個，揉成團後壓成餅，放入鋪好油紙的烤盤內。

5. 170度預熱，中層烤15-17分鐘即可。

小貼士

餅乾放入烤盤要留些距離，餅乾烤制會膨脹。