家人都不愛吃黃油 所以我就又拿出了玉米油。。。肯定沒有黃油那麼酥那麼有奶香味啦~
整個製作過程儘量連貫些 速度稍快些 不然容易出油 烤曲奇就變成煎曲奇了😅
用料
普通麪粉 | 130克 |
雞蛋 | 1個 |
糖 | 60克 |
植物油 | 90克 |
鹽 | 1克 |
植物油普通麪粉也能做的酥脆曲奇餅乾的做法
準備材料
把雞蛋、糖、鹽放入容器用電動打蛋器開打 待顏色略微變淺 開始分四五次倒入植物油 每次倒入就要攪拌至油均勻融合
攪拌至膏狀即可 大約五分鐘 然後預熱烤箱180℃ 我的烤箱比較温柔 大家根據各自情況設置温度哦
然後加入麪粉 切拌均勻 不要攪拌 容易起筋 我這次麪糊有點偏幹了 可能這次麪粉太吸水 大家可以放麪粉時根據自己的情況少量多次放 至少不要讓麪糰太乾 不容易擠出
180℃ 20分 香甜酥脆的曲奇就烤好了