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兒時外婆家的常菜~鹹鴨蛋蒸肉餅!好下飯!

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兒時外婆家的常菜~鹹鴨蛋蒸肉餅!好下飯!的做法步驟圖

外婆家的味道!下好菜!

用料  

鹹鴨蛋 1只
豬肉(半肥瘦) 300g
榨菜 少許
鹽,醬油,生粉,料,糖 少許

兒時外婆家的常菜~鹹鴨蛋肉餅!好下飯!的做法  

  1. 挑半肥半瘦的前腿肉,洗淨瀝乾,剁碎!

    兒時外婆家的常菜~鹹鴨蛋蒸肉餅!好下飯!的做法步驟圖 第2張
  2. 肉剁好加榨菜一起剁,榨菜不用剁太碎,影響口感哦!

    兒時外婆家的常菜~鹹鴨蛋蒸肉餅!好下飯!的做法步驟圖 第3張
  3. 把所有調料均勻攪拌肉,蛋清蛋黃分開攪拌!拌好把蛋黃放在肉餅上,放冰箱一個小時!大火蒸10~15分鐘!ok!

    兒時外婆家的常菜~鹹鴨蛋蒸肉餅!好下飯!的做法步驟圖 第4張
  4. 上桌前滴幾滴香油!

    兒時外婆家的常菜~鹹鴨蛋蒸肉餅!好下飯!的做法步驟圖 第5張