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外婆家的味道!下飯好菜!
用料
兒時外婆家的常菜~鹹鴨蛋蒸肉餅!好下飯!的做法
挑半肥半瘦的前腿肉,洗淨瀝乾,剁碎!
肉剁好加榨菜一起剁,榨菜不用剁太碎,影響口感哦!
把所有調料均勻攪拌肉,蛋清蛋黃分開攪拌!拌好把蛋黃放在肉餅上,放冰箱一個小時!大火蒸10~15分鐘!ok!
上桌前滴幾滴香油!
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