遠遠就聞到香味的“鹹蝦蒸豬肉”

有一次食完我話將食剩嘅汁倒咗佢，家長馬上碌圓隻眼👀話：no，sai曬，留翻下一餐撈飯食😝😝😝

用料  

遠遠就聞到香味的“鹹蝦蒸豬肉”的做法  

1. 連皮半肥瘦豬肉切片，稍厚。

2. 鹹蝦醬，大澳的也不錯。

3. 鹹蝦醬和豬肉混合。

4. 把鹹蝦醬和豬肉混合。

5. 鋪上薑絲。

6. 大火煮水開，隔水大火蒸30分鐘，如果覺得肉太硬，可蒸時間稍長，用筷子🥢搓一下就知道了，我喜歡稍軟、糯糯的。

7. 出品。

8. 吃剩的汁不捨得倒掉，家長説留着下一頓撈飯吃😊

小貼士

控制好蒸的時間，太硬太爛都不好。