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梅汁蒸鰻魚

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梅汁蒸鰻魚的做法步驟圖,梅汁蒸鰻魚怎麼做好吃

用料  

鰻魚 半條
酸梅 3顆
酸菜 2葉
蒜頭 適量
適量
生粉 少許

梅汁鰻魚的做法  

  1. 鰻魚切圈,已經有剁一段一段的,自己再改刀,切薄點的圈圈

    梅汁蒸鰻魚的做法步驟圖,梅汁蒸鰻魚怎麼做好吃 第2張
  2. 把鰻魚抓洗乾淨,瀝乾水份

    梅汁蒸鰻魚的做法步驟圖,梅汁蒸鰻魚怎麼做好吃 第3張
  3. 瀝乾水份的鰻魚放碗裏,用蒜泥,生薑末,少許生粉,酸梅3顆用手碾碎,把鰻魚醃製30分鐘

    梅汁蒸鰻魚的做法步驟圖,梅汁蒸鰻魚怎麼做好吃 第4張
  4. 酸菜切塊鋪低

    梅汁蒸鰻魚的做法步驟圖,梅汁蒸鰻魚怎麼做好吃 第5張
  5. 上鍋蒸15分鐘左右即可

    梅汁蒸鰻魚的做法步驟圖,梅汁蒸鰻魚怎麼做好吃 第6張
  6. 魚皮又彈又糯軟,魚肉十分醇香,加了酸梅酸爽開胃,清爽又解膩,每回蒸總忍不住多吃幾口~

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