蒸蘿蔔肉卷

冬日裏美味的一道佳餚～
我家愛吃蘿蔔，換了樣的做😄～

用料  

蒸蘿蔔肉卷的做法  

1. 準備材料(可多一個雞蛋，拌餡料中)～

2. 蘿蔔洗淨去皮，切成薄片，鍋內倒適量清水待水開放入蘿蔔片，煮1分鐘變軟撈出，裝盤控水備用～

3. 肉餡放盆中，加入葱姜碎，精鹽，雞精，十三香，耗油，生抽，油拌勻，打入一枚雞蛋，順時針攪拌上勁均勻備用～

4. 調澆汁:
   碗內倒入生抽，雞精，耗油，澱粉，清水，拌勻～
   

5. 將肉餡夾在蘿蔔片上，兩面向裏微卷～

6. 碼盤，依次做好全部～

7. 可切些幹辣椒點綴裝飾～

8. 在碼盤中間打入一枚雞蛋，隔水上鍋蒸，蓋上鍋蓋待水開後蒸4分鐘即可，蒸好拿出(小心燙手哈)～

9. 澆汁倒入鍋內，小火熬製粘稠～

10. 均勻的澆在肉捲上即可～

11. 好吃，光盤😄～