用料
| 雞蛋 | 2個 |
| 牛奶 | 少許(可加可不加) |
| 鹽 | 適量 |
| 芝麻油 | 少量 |
| 清水 | 少量 |
嫩蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法
將雞蛋打入碗中
![嫩蒸蛋的做法步驟圖，嫩蒸蛋怎麼做好吃 第2張]( "嫩蒸蛋的做法步驟圖，嫩蒸蛋怎麼做好吃 第2張")
加少許鹽，清水少量，並將雞蛋打散
![嫩蒸蛋的做法步驟圖，嫩蒸蛋怎麼做好吃 第3張]( "嫩蒸蛋的做法步驟圖，嫩蒸蛋怎麼做好吃 第3張")
將泡沫撈出
大火燒開蒸3分鐘，然後悶3至5分鐘
![嫩蒸蛋的做法步驟圖，嫩蒸蛋怎麼做好吃 第4張]( "嫩蒸蛋的做法步驟圖，嫩蒸蛋怎麼做好吃 第4張")
滴入芝麻油少許
![嫩蒸蛋的做法步驟圖，嫩蒸蛋怎麼做好吃 第5張]( "嫩蒸蛋的做法步驟圖，嫩蒸蛋怎麼做好吃 第5張")
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