用料
| 冬瓜 | |
| 火腿 | |
| 木耳 | |
| 青椒 | |
| 上湯 | 適量 |
| 小番茄 | 一枚 |
木耳火腿蒸冬瓜的做法
木耳泡發（新鮮的自然不必了），滾水稍煮、晾涼備用
青椒切粒、火腿適量切粒（切片剩下的就好了）
將1和2加鹽、黑椒粉（最近總想吃）和少許上湯混和，後置於盤子中央
冬瓜、火腿切成長度均勻的片狀，沿3周圍擺邊，稍加整形，上鍋蒸（大概要二十多分鐘）
將1枚小番茄（聖女果）側刀切去三分之一，後將橫切面向下，再一切為二，拼在一起就成了，擺在取出的蒸盤中央裝飾（盤邊我放了芫荽）
木耳火腿蒸冬瓜
蒸
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