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用料
粉絲蒸扇貝,這麼教別説你不會的做法
扇貝清洗乾淨後淋入一些料酒先去腥,然後放入盤中擺好
事先用水泡發一小把粉絲,泡軟後切段,然後依次繞着扇貝邊緣放入粉絲
再來調一個料汁:熱鍋下油,當油七成熱放入切碎的蒜蓉,當煸出蒜蓉香味,即可關火,再放入蒸魚豉油,適當的糖進行調味
然後將剛才調好的料汁依次放入扇貝,蓋蓋大火蒸10分鐘
出鍋後再撒上點葱花,再澆上點熱油更香(如果減肥者,可不淋油)
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