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用料
粉絲蒸扇貝(懶人版)的做法
龍口粉絲提前用熱水泡軟
把扇貝一分為二,去掉黑色內臟,沖洗乾淨。用刀把肉取出來放碗裏待用,把扇貝殼刷洗乾淨,鋪上泡軟的粉絲
準備蒜蓉
葱末和辣椒末,沒有辣椒可以省去,小孩子吃也可以不下
碗裏倒入三少醬油、一勺耗油、葱、辣椒
油燒烤爆炒蒜蓉,香味一出關火和油一起倒入醬汁碗裏,攪拌混合
把扇貝肉放粉絲上,用勺子把調好的蒜泥汁均勻的灑在扇貝上,水開入鍋四、五分鐘,同時鍋燒一點油,起鍋時將熱油澆在扇貝上
粉絲也是超好吃,空盤
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