吃這道菜，您得先保證後半天沒有外事活動，要不然這蒜味能給別人嗆一跟頭，另外這菜特頂時候，吃完特抗餓，我較着中午吃合適，要不晚上吃，您就得活動活動，還有就是俺家老太太們都特愛吃，沒油，屬健康食品，我和小妞吃完，感較有點虧嘴！
用料
| 豇豆 | |
| 葱 | |
| 麪粉 | |
| 辣椒 | |
| 蒜茸 | |
| 鹽 |
蒸巴拉的做法
豇豆切段，加上葱花、鹽水、雞精醃漬
撒上乾麪粉輕輕拌勻，撒上幹辣椒絲
上屜入蒸鍋足火旺氣蒸10分鐘
蒜茸拍碎加鹽、水、辣椒油製成調味汁，吃時可蘸
蒸巴拉
蒸
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