香菇蝦滑盞:適合減脂期間食用的美味小吃

🤗最近在減脂，有一些自己的小心得。
相對於節食減肥，我覺得好好吃挑着吃才更容易瘦，其實比起不吃或者少吃，好好吃飯才更難，每一頓都好好吃飯才會保證不亂吃不暴食，更有利於長期減脂，也更容易堅持下去，暴飲暴食之後想迅速瘦下去一定是不現實的也更容易反彈，所以從每一頓開始好好吃飯，慢慢的瘦下去。
這個菜譜很適合減脂的時候吃，蝦提供蛋白，口感也很好，可以提前做好半成品然後吃之前上鍋蒸就ok了。

用料  

香菇蝦滑盞:適合減脂期間食用的美味小吃的做法  

1. 蝦仁一半用料理機攪碎，或者剁碎，要稍稍細膩一些;
   另一半蝦仁切碎，根據個人喜歡的口感定大小，這麼做可以提升口感

2. 香菇去梗，注意不要破壞香菇頭，作為用於盛放蝦滑的容器，洗淨備用

3. 如果想放青豆和玉米粒的朋友請將這兩種食材焯水，備用

4. 蝦滑中放入想放的配菜碎(圖片中我加的配菜是木耳碎和胡蘿蔔碎)，加少量鹽或者醬油調味，個人覺得放一種就好，減肥要控制鹽的攝入(我放了味極鮮醬油，味道也不錯)，打入蛋清順着一個方向攪勻

5. 將蝦滑團呈適當大小放入香菇中，水開後如蒸鍋，蒸5-6分鐘即可出鍋，即可食用(減脂的朋友到這一步就可以吃了，下一步是給不減肥的朋友們準備的，因為很好吃，不減肥當然可以吃了)

6. 這一步是進階吃法，將蒸出的水倒出來放入少量雞精耗油調味，燒開之後用少量水澱粉勾芡，澆到香菇盞上，用香菜碎點綴，完成，開吃

小貼士

①如果澆汁食用的朋友們，蝦滑內可以不放任何掉料調味;
②配菜根據個人口味可以調換，但要選易熟的菜，或者提前焯熟;
③減脂的同學一定要少油少鹽儘量不吃糖啊，選那些吃起來不容易胖的東西才能瘦啊，堅持就是勝利啊，祝大家瘦成閃電;
④如果不減肥可以在澆汁的時候使用一點油，肯定提升口感啊，菜譜是死的人是活的，大家根據個人口味改良都可以;
⑤造型好看完全可以作為聚會露一手的菜啊，而且做起來很快。