一個人的菜，清蒸火腿腸金針菇

一個人的菜，可以簡單又快手，有葷有素，兼顧營養與顏值。

用料  

一個人的菜，清蒸火腿腸金針菇的做法  

1. 準備好食材，金針菇切去根部，洗乾淨撕成小朵，瀝乾水分擺在盤中，火腿腸切片，蒜剁成蒜末。

2. 不粘鍋開火，放一點點油，將火腿片炒香，然後鋪到金針菇上面。

3. 另起鍋炒個蒜蓉醬。放多一點點的油，下蒜末，不停的翻炒，直到聞到蒜香，蒜末有一點點焦黃，關火。下鹽糖少許，兩勺醬油，一勺蠔油，翻拌均勻了。（如果喜歡吃辣的，可以再準備一點小米辣一起加進去。）

4. 最後把蒜蓉醬均勻的灑在金針菇上面。

5. 放進蒸箱選擇原氣蒸或水開後上鍋蒸8分鐘。出鍋後用筷子拌勻，就可以開吃了。

小貼士

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