用料
| （黑石斑魚） | 650 g |
| 姜，葱，油，食鹽，生抽，糖，紫天椒。 |
先把魚洗乾淨，然後一面割兩刀（好入味易熟），魚身抹少許鹽，三片姜，切成絲。兩顆葱切成絲（備用）七八個紫天椒剁碎，然後薑絲，紫天椒，生抽，少許糖放在魚面上，放少許油。蒸14分鐘開蓋放葱絲五秒鐘，大功告成！一盤舌尖上的黑石斑魚~-_-
![（清蒸黑石斑魚）味道是鮮美，甜，香，帶點微辣真爽啊！的做法步驟圖 第2張]( "（清蒸黑石斑魚）味道是鮮美，甜，香，帶點微辣真爽啊！的做法步驟圖 第2張")
同上
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（清蒸黑石斑魚）味道是鮮美，甜，香，帶點微辣真爽啊！
蒸
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