蒜蓉金針菇蒸雞肉￨鮮嫩多汁

雞胸肉除了煮除了煎，蒸着吃特別的嫩！底上鋪上粉絲和金針菇，鮮美的湯汁浸透到粉絲上。吃一口實在是太鮮啦！雞胸肉軟嫩多汁！

用料  

蒜蓉金針菇蒸雞肉￨鮮嫩多汁的做法  

1. 雞胸肉切塊後加入2勺料酒，1勺澱粉，2g白胡椒粉，3g鹽，姜碎抓勻後醃15分鐘。

2. 粉絲加熱水泡10分鐘後撈出加1勺蒸魚豉油拌勻後鋪在盤底。

3. 調醬汁：碗中放入3勺蒸魚豉油，1勺蠔油，1勺料酒，1茶匙糖，1勺郫縣豆瓣醬，2g白胡椒粉

4. 炒鍋中放2勺橄欖油，加入蒜末，然後加入步驟三的醬汁炒香後倒在雞胸肉上。

5. 蒸鍋中燒水上汽後放入雞胸肉蒸10分鐘後燜5分鐘。

6. 鮮美多汁的雞胸肉做好了！粉絲和金針菇很入味！