喜歡吃瑤柱，來燜個冬瓜吧
用料
| 冬瓜 | 500克 |
| 瑤柱（乾貝） | 1小把 |
| 薑絲 | 大約3片切絲 |
| 蒜頭 | 1瓣 |
| 清水 | 半碗（泡瑤柱）水不要倒掉哈❗️ |
| 食用油 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
很鮮美的瑤柱燜冬瓜的做法
冬瓜洗淨，去皮去瓤，切片
![很鮮美的瑤柱燜冬瓜的做法步驟圖 第2張]( "很鮮美的瑤柱燜冬瓜的做法步驟圖 第2張")
瑤柱洗乾淨再用半碗水泡發
![很鮮美的瑤柱燜冬瓜的做法步驟圖 第3張]( "很鮮美的瑤柱燜冬瓜的做法步驟圖 第3張")
蒜頭、姜切好備用
![很鮮美的瑤柱燜冬瓜的做法步驟圖 第4張]( "很鮮美的瑤柱燜冬瓜的做法步驟圖 第4張")
熱鍋下油，把薑絲蒜片放入鍋中爆炒出香味
![很鮮美的瑤柱燜冬瓜的做法步驟圖 第5張]( "很鮮美的瑤柱燜冬瓜的做法步驟圖 第5張")
加入瑤柱爆炒兩下
![很鮮美的瑤柱燜冬瓜的做法步驟圖 第6張]( "很鮮美的瑤柱燜冬瓜的做法步驟圖 第6張")
瑤柱爆出香味後，加入冬瓜片
![很鮮美的瑤柱燜冬瓜的做法步驟圖 第7張]( "很鮮美的瑤柱燜冬瓜的做法步驟圖 第7張")
爆炒至冬瓜片吸收油分後，加入泡發瑤柱的水
![很鮮美的瑤柱燜冬瓜的做法步驟圖 第8張]( "很鮮美的瑤柱燜冬瓜的做法步驟圖 第8張")
翻滾以後轉中小火，加蓋子燜，中途如果水不夠可適量添加一點清水
![很鮮美的瑤柱燜冬瓜的做法步驟圖 第9張]( "很鮮美的瑤柱燜冬瓜的做法步驟圖 第9張")
燜熟以後，根據個人口味加適量的鹽調味！可以熄火上碟子啦！
![很鮮美的瑤柱燜冬瓜的做法步驟圖 第10張]( "很鮮美的瑤柱燜冬瓜的做法步驟圖 第10張")
小貼士
⚠️記得不要倒掉泡發瑤柱的水哈❗️
