超下飯的一道菜喲～
用料
| 土豆 | 1個 |
| 雞腿 | 1只 |
| 洋葱 | 半個 |
| 胡蘿蔔 | 半根 |
| 香菇 | 若干朵 |
| 尖椒 | 半個 |
| 幹辣椒 | 3個 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 醬油 | 勺 |
| 鹽 | 克 |
| 料酒 | |
| 照燒汁 | |
| 冰糖 | 3小塊 |
| 葱段 |
土豆燜雞腿的做法
1.雞腿肉洗淨切開，放入料酒、生抽、胡椒粉、鹽、少量澱粉，醃大概20min，時間可以自己掌握。
2.土豆切塊，胡蘿蔔、洋葱切丁，香菇泡一下切成小塊，尖椒切段。另備好葱、姜、幹辣椒。
3. 鍋熱後下葱姜幹辣椒和洋葱爆香，然後放入醃製好的雞腿肉，炒至七分熟，放入土豆、胡蘿蔔、尖椒、香菇進行翻炒，這個時候可以加入少量生抽，加入鹽、蠔油、照燒汁調味。
4. 最後在鍋中加入熱水，放入冰糖方便上色，蓋好鍋蓋燉至收汁，中間可以稍微翻炒，湯汁可以稍稍留一點，這樣配米飯會很好吃😋
小貼士
喜歡辣的朋友可以多加些幹辣椒，掰開炒辣味兒會更濃噢
