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用料
滷鴨拼盤的做法
所有材料放入砂鍋,加水淹沒鴨子
開大火,燒開
轉小火,悶一會兒
用筷子戳鴨腿,看看熟沒
關火,鴨子在鍋裏燜一會兒,更入味
撈出,宰來拼盤
小貼士
這次滷的鴨子是自家養的,拿去殺的時候沒有粘松香,所以看起來毛很多
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