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用料
| 香茅 | 8根 |
| 鱸魚 | 1條 |
| 鹽 | 少許 |
| 姜 | 2塊 |
| 蠔油 | 少許 |
| 醬油 | 少許 |
| 生粉 | 少許 |
| 糖 | 少許 |
| 胡椒粉 | 少許 |
香茅煎焗鱸魚的做法
將鱸魚切塊備用
![香茅煎焗鱸魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "香茅煎焗鱸魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
放入鹽、糖、胡椒粉、蠔油、醬油、生粉、油進行醃製15分鐘
![香茅煎焗鱸魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "香茅煎焗鱸魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
放入調料
![香茅煎焗鱸魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "香茅煎焗鱸魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
用陶瓷鍋或者平底鍋，放香茅鋪底放油。等油爆香後
![香茅煎焗鱸魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "香茅煎焗鱸魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
放入姜碎
![香茅煎焗鱸魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "香茅煎焗鱸魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
放入鱸魚，焗6分鐘左右
![香茅煎焗鱸魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "香茅煎焗鱸魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
放入紅椒、綠椒丁
![香茅煎焗鱸魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "香茅煎焗鱸魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
香茅煎焗鱸魚
煎
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