檸檬百里香煎雞腿

帶便當的快手菜，提前一晚簡單醃製，第二天早上5分鐘不到就搞定。我是很怕雞肉的腥味，所以香草和檸檬汁都有非常好的清新去腥的效果。口感非常鮮嫩清爽。

用料  

檸檬百里香煎雞腿的做法  

1. 用廚房剪刀沿着雞腿主骨，儘可能完整剔下整塊肉

2. 香草隨意加，百里香迷迭香都可以，主要去腥

3. 刨一些檸檬皮，兩隻雞腿我用了四分之一個檸檬汁，在雞腿上抹勻，然後加鹽、黑胡椒、蒜泥，蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏醃製一晚

4. 平底鍋加少許油燒熱，雞腿用廚房紙洗幹水分，雞皮一面朝下煎至金黃，再翻面略煎即可。

5. 裝盤時再擠一些檸檬汁味道更好。另外配了簡單的番茄沙拉，五分鐘便當搞定！