香煎檸檬雞

用料  

香煎檸檬雞的做法  

1. 雞腿去骨，用鹽和白胡椒醃漬，下鍋前洗一下

2. 很多蒜切末，調料汁：生抽，一勺蜂蜜，半個檸檬汁，料酒

3. 油多一點點，炒蒜末，一會兒撥開蒜末下雞肉，煎至兩面金黃（中小火），下調料汁，加點百里香，迷迭香，（中大火煮開，咕嚕一會兒）撒一點黑胡椒，小火，不鹹可以加點鹽，均勻裹上汁。出鍋，澆汁，擺檸檬片。

小貼士

雞胸醃漬的時候不用鹽，用料酒或姜，白胡椒，還可以加生抽。沒有檸檬的話可以用壽司醋代替。