香煎土豆餅－－叫醒我的不是夢想是香氣

畢業季
論文，工作，身體
開始思考究竟想要怎樣的生活，想做怎樣的工作
每天上班，身體拽着自己往公司走，嗯，我好像並不是很喜歡做這個呢，怎麼辦
只有在廚房面對食物的時候，才感覺到自己還活着
一人食

用料  

香煎土豆餅－－叫醒我的不是夢想是香氣的做法  

1. 土豆蒸熟搗成泥，然後加個蛋。
   不同品種有不同的質感，買了比較脆的土豆攪不出綿軟的效果也是遺憾，但也讓這款餅的口感更調皮了一點。也還好。
   

2. 小配角們入碗。
   愛吃蒜星人表示蒜放少了不開心。
   就愛蒜蓉入油鍋「呲啦」一下竄出來的香味

3. 攪拌均勻。
   沒有放麪粉或者澱粉，所以有點稀
   但是這樣裏面咬下去更軟呢，更接近土豆泥的口感
   （家裏沒麪粉了

4. 平底鍋，油熱後小火
   用勺子把土豆糊攤鍋裏，稍微壓一壓
   土豆很吸油，像塊海綿，平底鍋可以減少油的使用
   哦不過反正我不care
   啊不對媽媽説，要吃得健康點哦
   

5. 一面凝固了就可以翻面了，這時候就後悔前面把一塊餅攤太大
   人家小個子，biu的一聲就鯉魚打挺鹹魚翻身了，你呢，科科

6. 下土豆時用中火，顏色就會比較深，看起來比較脆的樣子
   小火的話，你就能得到一塊冷淡的煎土豆餅。