芝士煎薯餅

用料  

芝士煎薯餅的做法  

1. 土豆絲泡水10分鐘後濾幹，倒入調味料。

2. 倒入澱粉。

3. 倒入蛋黃攪勻。多出的蛋清包好冷藏，下次做花生薄脆用。

4. 倒入解凍好的芝士條和食用油攪勻。

5. 熱鍋下油，放入土豆餅料，四周往中間推推修修形。

6. 煎1分鐘後看看底部上色了就翻面煎另一面。

7. 多出的料也可以放在這種不沾模具裏烤。

8. 一料兩吃。這樣烤出來的外皮口感脆脆的。