用料
| 貝柱 | |
| 胡椒 | |
| 海鹽 | |
| 料酒 | |
| 澱粉 | |
| 黃油 |
香煎貝柱的做法
貝柱解凍，拿出來，吸乾水，放入海鹽，黑胡椒，料酒，澱粉（不加也可），冰箱醃製。
丟黃油進熱鍋，貝柱下去煎。兩面都是金黃色就熟了。
香煎貝柱
煎
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