焙煎芝麻醬菠菜【妞的食記】

之前在家日式小館吃的小菜，因為好吃，快手，顏值高，便復刻了來。做法極簡單，也不用自己調麻醬，捏一捏，淋上丘比的焙煎芝麻醬就能上桌了。現如今也是我家餐桌常客，還拿它招待了好幾輪客人

用料  

焙煎芝麻醬菠菜【妞的食記】的做法  

1. 洗菠菜時，不要把根切段，好方便後面捏成個墩

2. 燒一鍋開水，焯菠菜（菠菜的口感全憑個人喜歡，我喜歡軟的，不塞牙，所以我會焯久一點）。焯好過涼水，然後控幹水分，麻齊菠菜置於菜板上。

3. 去掉後面的根（據説菠菜根的營養價值最高，所以去了的根，我直接吃掉了），比好想要的尺寸，我這個大概6釐米左右。先切一個，用這個比着尺寸切後面的，這樣就能一樣齊了。

4. 把切好的菠菜捏成個墩子置於盤子中間，頂端撒上芝麻，周圍淋上丘比特芝麻醬，美美的上桌。

5. 囉嗦：
   1、就是圖片上這款醬，各大超市都有賣，支持各種吃法
   2、不願意捏成墩子的，焯水後直接淋上即可開吃