正值家裏有多餘的千葉豆腐，不知道怎麼處理，就選了一個最簡單的方式，裹一層蛋液煎制，帶着微焦和雞蛋的爽嫩，再配上調料的鮮香，做起來十分簡單！！
用料
| 千葉豆腐 | 適量 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 孜然粉 | 一勺 |
| 辣椒粉 | 一勺 |
| 五香粉 | 一勺 |
| 鹽 | 半勺 |
| 葱 | 2根 |
香煎千葉豆腐的做法
雞蛋打散在碗中加適量鹽，用筷子攪拌均勻
![香煎千葉豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "香煎千葉豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
調製調料
加入一勺孜然粉![香煎千葉豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "香煎千葉豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
一勺辣椒粉
![香煎千葉豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "香煎千葉豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
一勺五香粉
![香煎千葉豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "香煎千葉豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
半勺鹽
![香煎千葉豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "香煎千葉豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
混合均勻備用
![香煎千葉豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "香煎千葉豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
將千葉豆腐在蛋液中蘸取均勻
![香煎千葉豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "香煎千葉豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
平底鍋熱油放入蘸好的千葉豆腐
![香煎千葉豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "香煎千葉豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
煎至兩面金黃
![香煎千葉豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張]( "香煎千葉豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張")
將調好的調料均勻撒在豆腐上
![香煎千葉豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張]( "香煎千葉豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張")
翻面再將另一面也撒好
![香煎千葉豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第12張]( "香煎千葉豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第12張")
出鍋後撒上葱花點綴即可
![香煎千葉豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第13張]( "香煎千葉豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第13張")
小貼士
使用平底鍋或煎鍋不粘鍋
蛋液微微凝固時即可翻面
多翻兩三次到兩面金黃
調料根據個人口味調製
喜歡吃辣的可以多放辣椒粉
喜歡鹹一點的多放鹽
最後葱花點綴很好看
