煎燜馬鮫魚

這道菜重點在煎燜，不在魚！因此煎燜適用大多數魚類

用料  

煎燜馬鮫魚的做法  

1. 步驟一：馬鮫魚切片洗淨 瀝乾水，撒少許鹽巴和胡椒粉
   步驟二：在不粘鍋放些油，把馬鮫魚雙面煎成黃色
   備用
   步驟三：在鍋裏放油，把葱薑蒜和牛角椒爆香，後倒入煎好的馬鮫魚，加小半碗水，兩羹生抽，一羹醬油，2.5羹糖，0.5羹醋，完了蓋上鍋蓋一分30秒出鍋，撒點生菜！大功告成

小貼士

步驟一：馬鮫魚切片洗淨 瀝乾水，撒少許鹽巴和胡椒粉
步驟二：在不粘鍋放些油，把馬鮫魚雙面煎成黃色
備用
步驟三：在鍋裏放油，把葱薑蒜和牛角椒爆香，後倒入煎好的馬鮫魚，加小半碗水，兩羹生抽，一羹醬油，2.5羹糖，0.5羹醋，完了蓋上鍋蓋一分30秒出鍋，撒點生菜！大功告成