煎雞卷

參考了雙立人官網上的一個菜譜<煎火雞卷>，但把整塊雞腿肉用棉線包起來要煎的均勻熟透也不是很容易，所以改良了一下，去市場買了烤鴨餅，把煎好的雞腿肉切條包起來吃，美滋滋噠~

用料  

煎雞卷的做法  

1. 把雞胸肉厚的部分削薄，加鹽、黑胡椒碎、醬油、蜂蜜、迷迭香，按摩。

2. 把所有蔬菜剁碎，放入雞胸肉盆中，繼續按摩，醃製至少一個小時。

3. 起鍋，中火放入雞胸肉和蔬菜，待蔬菜出汁熟透，盛出蔬菜，雞肉翻面。

4. 待雞肉熟透，切成長條。

5. 鋪一張烤鴨餅，放一條雞肉，加少許蔬菜，包起來即可。